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【新竹】林家传统养生米食有点厉害!萝蔔糕芋头糕坚持纯手工真材

时间:2020-06-13  阅读:605  点赞次数:752  

刚拿到新竹林家传统养生米食宅配时还满开心的,因为真的好久没吃纯手工的萝蔔糕和芋头糕了,恰嫂最爱的草仔粿(艾草包)也来了,另外沾花生粉的客家麻糬完全就是我们家小恰咪的爱,如今一次都「传便便」了,林家传统养生米食满足了我们家突然想吃传统点心的想法,想吃就叫来吃,超方便的啊!因为平常要吃都要去大市场之类的老店才买得到,上班哪有时间去啊!

【新竹】林家传统养生米食有点厉害!萝蔔糕芋头糕坚持纯手工真材

这就来吃给大家看看好了,这年头真的愈是简单的美味就愈难吃到啊!

 

林家传统养生米食 开箱啦!

我觉得上班族还满不容易买到传统米食的,像菜头粿、红龟粿、草仔粿这样的点心,可能要问老一辈的才知道要去哪里买,在新竹的话我多半都会去竹莲市场那边看看哪里有卖(那边还满多的),只是要吃的话还要早点去买!刚好在竹莲国小后门那边有这样批发零售的店,今天就来试吃一下啦!

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他们家所有米食产品都是纯手工製作,採用接单生产客製化的做法,而且食材安全卫生,还可以预约试吃唷!收到宅配的时候是真空袋包装的,很不错!

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无论萝蔔糕或芋头糕都是整个包好好的。

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无论团体批发或团购都没问题,看来公司同事团购也不错,都是採用低温宅配,而且满 2000 免运费。

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这次也包了老婆最爱的草仔粿来,艾草包的香味闻起来好舒服~

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大小差不多是我这个男生的三分之二手掌大。

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另外还有小恰咪最爱的客家麻糬(老实说我岳父也很爱)

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今天就来好好料理一下吧!

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收到产品时其实还满开心的,还贴心了附上「蒸煮保存方式」,林家传统养生米食真的是很贴心。

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因为没有要一次就给它吃完,所以保存的方式还满重要的。

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保存的方式就是照里面说的,收到货之后就把产品从真空袋拿出来,放在乾净的盘子上,如果可以的话,在上面盖一层乾净的纱布(不盖也可以啦),主要是要保持糕体的通风和乾燥,冷藏可以到五天唷!但不要拿来冷冻啦

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这就先拿去冰箱冷藏。

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感觉现在要吃传统美味真是太方便啦!

 

整个好吃又方便

吃传统养生美食不用这幺难搞了,想当初...

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好啦!不要乱画了,其实现在吃这样的传统养生米食真的很简单,这里是他们家的订购单,项目和价格先给大家参考啰!

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接下来应该就要来试吃了!

 

美味传统米食超快就能上桌

肚子有点饿,这就把超好吃芋头糕从冰箱里拿出来,其实不管蒸、煎、炸都非常好吃啊!这里示範最简单的「蒸」吧!这还满适合不喜欢油烟,喜欢清淡原味的朋友。其实只要先简单切片放入电锅中,然后电锅外锅一杯水就可以搞定了!

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沾酱油简直好吃到爆炸(搭点蒜头更讚)!而且里面真的是真材实料,一般外面买的可能里面没有太多的芋头,林家的你一咬下去就知道,满满的芋头香,也有很棒的口感,整个超美味的啦!

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用料很大方,每一口都吃得到新鲜的食材。

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萝蔔糕其实也很有一套!

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我们家小恰咪也吃到一个不行!

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我觉得吃起来还满香的,港式萝蔔糕是用纯来米研磨浆,搭配些许的油葱、香菇、肉末做成的,我觉得拿来煎或炸一定更美味呢!

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整个吃到脸上去了,真的是靠脸吃饭的这样...

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另外我帮老婆蒸了好吃的草仔粿(艾草包),这也是她最爱的传统点心,外皮主要由熟艾草、糯米、西螺米做成的,内馅则是乾萝蔔丝、香菇和些许胡椒和酱油组成。因为顾着跟小恰咪玩,结果不小心水放太多了(泪),整个被我蒸失败了,不过还是看得出来料好实在。

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后来这个草仔粿我是跪着吃完的...

最后是我们家小恰咪最喜欢的客家麻糬,特色就是麻糬搭配花生粉来使用,由于低温冷藏的关係,收到的麻糬还是硬的。不用担心,拿去蒸一下就可以啰!有个小撇步,在蒸碗中倒入少许的油,可以避免最后沾黏的状况啰!

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刚上桌时差点被这小鬼直接拿来吃(其他人就不用吃了)

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重点是一定要搭配这个花生粉啊啊啊!身为客家人的我就是爱这一味,小时候家里还会自己做,因为弄麻糬还满有趣的,一人分一小块一小块沾着去吃,真的还满有乐趣的!

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当然如果戴塑胶手套去分的话会弄比较快啦!

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吃起来真的超香超好吃的啊~

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虽然吃得很开心,不过还是要适量啦!

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现在还能吃到这幺讲究的传统米食真的不容易了!谢谢林家啰~

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林家传统养生米食

订购方式:
手机:0975001993
LINE:0975001993
Email:lorilin1621@gmail.com

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原文出处:小科科恰尔斯

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